KI in der Lebensmittelindustrie erschafft neue Aromen
Künstliche Intelligenz soll der Lebensmittelindustrie helfen, wohlschmeckendere Aromen zu finden. Lassen sich die Verbraucher künftig noch leichter verführen als heute?
Künstliche Intelligenz soll der Lebensmittelindustrie helfen, wohlschmeckendere Aromen zu finden. Lassen sich die Verbraucher künftig noch leichter verführen als heute?
Der globale Plastikverbrauch ist gewaltig, und er wächst in hohem Tempo. Dabei sind die Ozeane schon jetzt voll mit Müll, zeigt eine Analyse. Ein erheblicher Teil davon lagert am Boden.
Der globale Plastikverbrauch ist gewaltig, und er wächst in hohem Tempo. Dabei sind die Ozeane schon jetzt voll mit Müll, zeigt eine Analyse. Ein erheblicher Teil davon lagert am Boden.
Über die Ursache geheimnisvoller Kreise in der Wüste Namibias streiten Wissenschaftler seit Jahren. Untersuchungen untermauern nun eine der diskutierten Thesen: Die Flecken sind vermutlich Folgen von Wasserknappheit.
Eine Waldfläche so groß wie Nordrhein-Westfalen wurde weltweit im vergangenen Jahr vernichtet, etwas weniger als noch 2022. Neben Rodungen trugen Brände zum Verlust bei. Ein Land war besonders betroffen.
Mithilfe von Erbgut aus seinem Grab haben Forschende das Gesicht eines chinesischen Herrschers aus dem 6. Jahrhundert nachgebildet. Sie fanden auch Hinweise auf seine mögliche Todesursache.
Meeresvögel streiten um einen Fisch, ein Gepard reißt ein Zebra-Fohlen und ein junger Seelöwe findet Gefallen an einem Plastikspielzeug. Die Gewinner des Fotowettbewerbs »World Nature Photographer of the Year« stehen fest.
Mithilfe von Schweinen versuchen Mediziner, dem Mangel an Organspendern entgegenzuwirken. In den USA transplantierten sie kürzlich erstmals eine Niere, die in den Tieren gezüchtet wurde. Nun darf der Patient nach Hause.
Als junger Mann kam der Iraner Kamal Ghaffarian in die Vereinigten Staaten. Heute ist der 65-Jährige der bewunderte Weltraumunternehmer, dem die erste private Mondlandung gelang. Und er hat noch große Pläne.
Der Brocken fiel buchstäblich vom Himmel: Mutmaßlicher Weltraumschrott hat das Haus einer US-Familie regelrecht durchbohrt. Nun prüft die Nasa, ob ihr das Teil bekannt vorkommt.
Im Berufsverkehr wurden die Menschen von heftigen Erdstößen erfasst, zahlreiche Häuser stürzten ein, mehrere Menschen starben. Und das, obwohl die Erdbebenüberwachung in Taiwan vorbildlich ist.
Im Berufsverkehr wurden die Menschen von heftigen Erdstößen erfasst, zahlreiche Häuser stürzten ein, mehrere Menschen starben. Und das, obwohl die Erdbebenüberwachung in Taiwan vorbildlich ist.
Die Menschen der Steinzeit kannten sich nicht nur mit Steinen aus, sondern auch mit Holz. Das belegen spektakuläre Artefakte aus Niedersachsen. Sie könnten auch einen Antrag auf Unesco-Weltkulturerbestatus voranbringen.
Im Lake Michigan in den USA bestehen bereits 90 Prozent der Biomasse aus den Tieren. Auch in Deutschland breitet sich die invasive Muschelart aus – und macht zunehmend den Wasserwerken zu schaffen.
Im Lake Michigan in den USA bestehen bereits 90 Prozent der Biomasse aus den Tieren. Auch in Deutschland breitet sich die invasive Muschelart aus – und macht zunehmend den Wasserwerken zu schaffen.
Seit 1881 gab es in Deutschland im März noch nie so hohe Temperaturen wie 2024. Dabei hatte bereits der Februar einen Rekord aufgestellt. Und auch der April beginnt sommerlich: Am Wochenende werden knapp 30 Grad erwartet.
Seit 1881 gab es in Deutschland im März noch nie so hohe Temperaturen wie 2024. Dabei hatte bereits der Februar einen Rekord aufgestellt. Und auch der April beginnt sommerlich: Am Wochenende werden knapp 30 Grad erwartet.
Reihenweise errichten unsere Nachbarn neue Atomkraftwerke. Den Energietechniker Antonio Hurtado überrascht das nicht. Ohne die Meiler, sagt er, werde ein Verzicht auf fossile Brennstoffe nicht funktionieren.
Professor Hurtado ist Experte für Wasserstoff- und Energietechnik. Ein Gespräch über die Kosten der deutschen Energiewende und die Frage, warum unsere Nachbarn reihenweise AKW bauen.
Normale Uhren würden auf dem Mond langsamer laufen als auf der Erde: Das ist nur eine der Herausforderungen für die Nasa, die laut einem Medienbericht im Auftrag der US-Regierung eine Zeitzone für mehrere Himmelskörper erarbeiten soll.
Normale Uhren würden auf dem Mond langsamer laufen als auf der Erde: Das ist nur eine der Herausforderungen für die Nasa, die laut einem Medienbericht im Auftrag der US-Regierung eine Zeitzone für mehrere Himmelskörper erarbeiten soll.
Um mit Kernfusion Energie zu gewinnen, müssen Reaktoren extrem hohe Temperaturen aufrechterhalten. Forschende aus Südkorea berichten nun von einem Erfolg. Von ihrem eigentlichen Ziel sind sie aber noch weit entfernt.
Um mit Kernfusion Energie zu gewinnen, müssen Reaktoren extrem hohe Temperaturen aufrechterhalten. Forschende aus Südkorea berichten nun von einem Erfolg. Von ihrem eigentlichen Ziel sind sie aber noch weit entfernt.
Wenn die Batterie eines Herzschrittmachers leer ist, muss sie ausgetauscht werden. Forschende haben nun ein Gerät entwickelt, das den Schritt einmal überflüssig machen könnte. Es gibt aber noch Nachbesserungsbedarf.
In den USA ist zum zweiten Mal eine Übertragung des H5N1-Virus auf den Menschen erfasst worden. Die Symptome des Patienten sind aber offenbar überschaubar.
In den USA ist zum zweiten Mal eine Übertragung des H5N1-Virus auf den Menschen erfasst worden. Die Symptome des Patienten sind aber offenbar überschaubar.
Schnitzel, Butter und Leberwurst sind nicht nur ungesund, ihre Produktion erzeugt auch ohne Ende Treibhausgase. Trotzdem fließen über 80 Prozent der EU-Agrarsubventionen in diese Lebensmittel.
Schnitzel, Butter und Leberwurst sind nicht nur ungesund, ihre Produktion erzeugt auch ohne Ende Treibhausgase. Trotzdem fließen über 80 Prozent der EU-Agrarsubventionen in diese Lebensmittel.
Immer mehr Jugendliche konsumieren Lachgas und Beruhigungsmittel als Partydroge oder zum »Chillen«. Die teils frei erhältlichen Substanzen sind aber alles andere als harmlos, warnen Fachleute. Im schlimmsten Fall kommt es zu lebenslangen Schäden.
Ein Containerschiff rammte die Francis Scott Key Bridge, eine viel befahrene Autobahnbrücke in Baltimore. Mehrere Menschen kamen dabei ums Leben. Nun beginnen die Arbeiten an der Unfallstelle.
Ein Containerschiff rammte die Francis Scott Key Bridge, eine viel befahrene Autobahnbrücke in Baltimore. Mehrere Menschen kamen dabei ums Leben. Nun beginnen die Arbeiten an der Unfallstelle.
Schach erlebte zuletzt einen Boom. Aber was bewirkt es eigentlich in den Köpfen – macht das Spiel tatsächlich schlau? Studien untersuchen bereits einen Einsatz in der Therapie von ADHS oder Suchtkrankheiten.
Je später Krebserkrankungen gefunden werden, desto schlechter lassen sie sich therapieren. Britische Wissenschaftler wollen nun Speiseröhren- oder Blutkrebs entdecken, lange bevor er akut wird.
Die Pharmariesen haben kaum Interesse daran, an neuen Verhütungsmethoden für den Mann zu forschen. Nun nehmen junge Männer die Sache selbst in die Hand – mit einem Ring, der die Hoden erwärmt.
Am Osterwochenende trüben in Teilen Deutschlands ungewöhnlich große Mengen Saharastaub den Himmel. Vor allem eine Region des Landes ist betroffen.
Neue Regeln sollen die Arbeitsbedingungen in der Wissenschaft verbessern. Doch Geraldine Rauch, Präsidentin der TU Berlin, warnt: Die Pläne könnten das Gegenteil bewirken und die Qualität der Forschung beeinträchtigen.
Im Zentrum unserer Heimatgalaxie verschlingt ein schwarzes Loch massenweise Materie. Nun hat ein Fachteam das dortige Magnetfeld untersucht. Es sorgt womöglich dafür, dass Gas dem Sog teilweise entkommt.
Zigmal pro Jahr kollidiert in Deutschland ein Schiff mit einer Brücke. Anders als in den USA geht das hierzulande allerdings meist glimpflich aus. Das hat mehrere Gründe.
Die Klimakrise lässt viele Menschen verzweifeln. Nicht Hannah Ritchie. Die Datenwissenschaftlerin ist überzeugt: Nie zuvor hatte die Menschheit so viele Möglichkeiten, nachhaltig zu leben.
Wer an Prosopometamorphopsie leidet, sieht Gesichter von Mitmenschen verzerrt. Mithilfe eines besonderen Patienten haben Neurologen nun nachvollzogen, wie Betroffene ihr Gegenüber wahrnehmen.
Wer an Prosopometamorphopsie leidet, sieht Gesichter von Mitmenschen verzerrt. Mithilfe eines besonderen Patienten haben Neurologen nun nachvollzogen, wie Betroffene ihr Gegenüber wahrnehmen.
Die Pandemie war eine Katastrophe. Die Vorsitzende des Ethikrats, Alena Buyx, wünscht sich weniger Impfgeschimpfe und Maßnahmen-Schelte. Sie betont die positiven Entwicklungen – und fürchtet das »Unlearning«.
Die Belastung in einer Schwangerschaft lässt Frauen vorzeitig altern. Laut US-Fachleuten ist der Effekt deutlich messbar – aber nicht dauerhaft. Nach der Geburt winkt eine Verjüngung.
Bei einem Spaziergang findet ein Mann ein unscheinbar wirkendes Gefäß. Erst später erfährt er, dass es für ein verstörendes Ritual bei einer Hinrichtung benutzt worden sein könnte.
Gekommen, um zu bleiben: In Deutschland werden immer mehr Nester der Asiatischen Hornisse gemeldet, nicht mehr nur im Südwesten. Experten sorgen sich um andere Insekten und die Landwirtschaft.
Gekommen, um zu bleiben: In Deutschland werden immer mehr Nester der Asiatischen Hornisse gemeldet, nicht mehr nur im Südwesten. Experten sorgen sich um andere Insekten und die Landwirtschaft.
Kates Diagnose erinnert daran, dass auch junge Menschen an bösartigen Tumoren erkranken können. Ein gesunder Lebensstil verringert das Krebsrisiko zwar erheblich, teils entsteht das Leiden aber auch rein zufällig.
In der US-Stadt Baltimore rammt ein Schiff eine vierspurige Brücke – diese bricht zusammen, Menschen werden vermisst. Wie stabil war das Bauwerk? Und kann so etwas auch hierzulande passieren?
In der US-Stadt Baltimore rammt ein Schiff eine vierspurige Brücke – diese bricht zusammen, Menschen werden vermisst. Wie stabil war das Bauwerk? Und kann so etwas auch hierzulande passieren?
In der US-Stadt Baltimore rammt ein Schiff eine vierspurige Brücke – diese bricht zusammen, Menschen werden vermisst. Wie stabil war das Bauwerk? Und kann so etwas auch hierzulande passieren?