Fett ist beim Backen weit mehr als ein Geschmacksträger: Es entscheidet über Saftigkeit, Aroma und Textur. Ob Butter, Öl oder Margarine – die Wahl beeinflusst das Ergebnis. Wer die Chemie versteht, backt besser.
Wie entscheidet das Gehirn, was es behält? Eine Analyse von Forschenden legt nahe: Erinnerungen an alltägliche Ereignisse können verstärkt werden, wenn sie mit einer Emotion verknüpft werden.
Plötzlich sagt der Schwabe »Moin«. Abhängig von ihrem Wohnort verändern Menschen ihren Sprachgebrauch und auch ihre Aussprache. Forscher haben die Gründe untersucht, am Beispiel des Superstars Taylor Swift.
Europa versucht, auch im Weltraum möglichst unabhängig zu werden. Davon dürfte ein großes US-Satellitenunternehmen profitieren.
Unternehmen wie Meta, Google und Amazon brauchen massenhaft Strom für ihre KI-Rechenzentren. Die Energie soll mit einer Art Fracking gewonnen werden, erprobt wurde das Verfahren einst in Deutschland.
Wer für Kinder oder Schwangere kocht, sollte bedenken: Noch nach Stunden kann ein Rest Alkohol im Essen bleiben. Eine Chemikerin erklärt, warum Rühren hilft.
Herzklappen, Haut oder Blutgefäße: Weltweit stellen Forschende passendes Gewebe in 3D-Druckern her. Teils werden die Ersatzteile bereits Menschen implantiert. Das Verfahren könnte die Medizin revolutionieren.
Zecken übertragen das Virus: Bei Tieren löst es kaum Symptome aus, für Menschen jedoch kann das Krim-Kongo-Fieber gefährlich sein. Nun haben Forschende es in Frankreich entdeckt.
Die Erde erwärmt sich in hohem Tempo, warnen Wissenschaftler. Schon 2050 könnte es auf unserem Planeten drei Grad wärmer sein als vor der Industrialisierung. Besonders in Städten wird das immer mehr zur Gefahr für den Menschen.
Trichterspinne, Winkelspinne und Dornfinger sind hierzulande weitverbreitet. Wie Sie versuchen können, die Tiere aus der Wohnung fernzuhalten, und warum es nicht schlimm ist, wenn das misslingt, erklärt ein Experte.
Der US-Präsident tut den Klimawandel als »größten Schwindel« ab, dagegen setzt Chinas Staatschef für sein Land auf weniger Co2-Emissionen. Kritiker halten Pekings Pläne aber für zu unambitioniert.
Notfall Erde? Eine weitere Belastungsgrenze des Planeten ist einem aktuellen Klimareport zufolge überschritten. Neu im Gefahrenbereich: die Ozeanversauerung.
Der Zoff zwischen Airbus und Dassault hat Folgen: Die Entwicklung eines neuen Luftkampfsystems mit Jets und unbemannten Drohnen stockt. Dabei sollte das gemeinsame Vorhaben den Rückstand gegenüber den USA verringern.
US-Forscher haben mithilfe von künstlicher Intelligenz Viren hergestellt und ihnen bestimmte Eigenschaften gegeben, weltweit sind sie damit wohl die Ersten. Die Möglichkeit KI-generierten Lebens scheint näher gerückt.
Die Angst war groß, als ein Erdbebenschwarm Anfang des Jahres Santorini erschütterte. Würde der Vulkan unter der griechischen Ferieninsel wieder ausbrechen? Eine Studie zeichnet nach, was im Erdinneren passierte.
In der Demokratischen Republik Kongo sind bei einem Ausbruch des Ebolavirus bislang 25 Menschen gestorben. Forscher vermuten nun, dass die grassierende Variante von einem Wildtier auf den Menschen übergesprungen ist.
In den Überresten der einstigen Römersiedlung im heutigen Straubing fanden sich acht Puppen, die meisten davon mit auffälligen Einstichlöchern. Wurden sie stellvertretend für bestimmte Menschen malträtiert?
Deutschland gehört in Westeuropa zu den Schlusslichtern bei der Lebenserwartung. Eine Studie zeigt: Die Lebenserwartung in deutschen Grenzregionen ist niedriger als in Nachbarländern. Das lässt sich erklären.
Deutschland gehört in Westeuropa zu den Schlusslichtern bei der Lebenserwartung. Eine Studie zeigt: Die Lebenserwartung in deutschen Grenzregionen ist niedriger als in Nachbarländern. Das lässt sich erklären.
Vor rund 70 Millionen Jahren soll ein gewaltiger Fleischfresser namens Joaquinraptor über die Erde gestreift sein. Der Fund eines Schädels gibt Hinweise darauf, was vermutlich seine letzte Mahlzeit war.
Vor rund 70 Millionen Jahren soll ein gewaltiger Fleischfresser namens Joaquinraptor über die Erde gestreift sein. Der Fund eines Schädels gibt Hinweise darauf, was vermutlich seine letzte Mahlzeit war.
Sie gingen einst in Nordamerika auf Mammutjagd, doch dann verschwanden die steinzeitlichen Clovis-Menschen – wie auch ihre Beute. Ein Forscherteam will nun den Grund gefunden haben.
Bis zum Jahr 2040 droht vielerorts extreme Wasserknappheit, besonders im Mittelmeerraum, in Afrika und Nordamerika. Forscher warnen: Die Zeit zwischen Dürren wird kürzer, Wasserspeicher geraten in Gefahr.
Umwelteinflüsse und Schädlingsbefall: Seit 2017 sind in Deutschland mehr als 900.000 Hektar Wald verloren gegangen. Besonders betroffen ist unter anderem der Harz, wie aus Satellitendaten hervorgeht.
Forscherinnen und Forscher halten die Warnung des US-Präsidenten vor Paracetamol in der Schwangerschaft für unbegründet, gar bedenklich. Die wichtigsten Fragen und Antworten.
Sechs der zehn neuen Astronautenkandidaten sind Frauen. Das gab es bei der Nasa noch nie. Der Chef der Raumfahrtbehörde glaubt: Einige von ihnen könnten zu den ersten Menschen auf dem Mars gehören.
Sechs der zehn neuen Astronautenkandidaten sind Frauen. Das gab es bei der Nasa noch nie. Der Chef der Raumfahrtbehörde glaubt: Einige von ihnen könnten zu den ersten Menschen auf dem Mars gehören.
Paracetamol ist eines der verbreitetsten Schmerzmittel überhaupt. Nun kommt aus dem Weißen Haus eine Warnung wegen angeblicher Autismus-Risiken. Donald Trumps Analyse: Das Mittel sei für Schwangere »nicht gut«.
Paracetamol ist eines der weitverbreitetsten Schmerzmittel überhaupt. Nun kommt aus dem Weißen Haus eine Warnung wegen angeblicher Autismusrisiken. Donald Trumps Analyse: Das Mittel sei für Schwangere »nicht gut«.
Auf ihrer Suche nach Kleopatras Grab hat sich Archäologin Kathleen Martínez Hilfe von »Titanic«-Entdecker Bob Ballard geholt. Vier Kilometer vor Ägyptens Küste fanden sie wohl den Hafen der Tempelstadt Taposiris Magna.
Auf ihrer Suche nach Kleopatras Grab hat sich Archäologin Kathleen Martínez Hilfe von »Titanic«-Entdecker Bob Ballard geholt. Vier Kilometer vor Ägyptens Küste fanden sie wohl den Hafen der Tempelstadt Taposiris Magna.
Michaela Benthaus sitzt im Rollstuhl und will als zweite deutsche Frau ins All fliegen, wenngleich nur für kurze Zeit. Hier spricht sie über ihre Pläne.
Michaela Benthaus sitzt im Rollstuhl und will als zweite deutsche Frau ins All fliegen, wenngleich nur für kurze Zeit. Hier spricht sie über ihre Pläne.
Europa erwärmt sich stärker als der Rest der Welt, und selbst dem reichen Kontinent fällt die Anpassung an das neue Klima schwer. In Deutschland starben zuletzt fast so viele Menschen wie in Spanien.
Europa erwärmt sich stärker als der Rest der Welt, und selbst dem reichen Kontinent fällt die Anpassung an das neue Klima schwer. In Deutschland starben zuletzt fast so viele Menschen wie in Spanien.
Die größten Förderländer steigern die Produktion fossiler Brennstoffe immer noch. Internationale Forschungsinstitute warnen: So wird das nichts mit der Begrenzung der Erderwärmung.
Ein mächtiger Brocken aus dem All soll vor mehr als 40 Millionen Jahren in die Nordsee gekracht sein. Zwei winzige Gesteinskörnchen sollen den entscheidenden Hinweis auf die Katastrophe geliefert haben.
15 Jahre Verhandlungen, weitere 2,5 Jahre für nötige Beitritte: Ein historisches Abkommen, das die Weltmeere schützen soll, hat eine weitere Hürde genommen.
Ameisen gelten nicht als Schädlinge, in großer Anzahl können sie in Haus, Wohnung oder Garten aber lästig werden. Backpulver gilt als probates Mittel, um die Insekten loszuwerden. Ameisenexperten erklären, ob das stimmt.
Das Deutschlandticket wird teurer, aber wenigstens nicht abgeschafft – eine gute Nachricht. Denn das Bekenntnis zum Pauschalticket für den Nahverkehr lohnt sich aus mehreren Gründen.
Auszeichnung, aber mit Augenzwinkern: Bei den Ig-Nobelpreisen wird kuriose Forschung geehrt – die Spaßalternative zur Quantentheorie. Hier sind sechs besonders amüsante Studien.
Liegt 40 Lichtjahre von uns entfernt eine zweite Erde? Forschende blicken fasziniert auf den Planeten Trappist-1 e. Bald wollen sie herausfinden, ob er Wasser führen könnte.
Wilde Schimpansen nehmen über vergorene Früchte täglich etwa so viel Alkohol zu sich wie ein Mensch, der zwei Gläser Bier trinkt. Erklärt das Ergebnis einer neuen Studie auch unseren Hang zum Alkohol?
In Deutschland, Spanien und Portugal brannten im Sommer zahlreiche Wälder. Dabei gerieten mehrere Megatonnen an Emissionen in die Atmosphäre. Forscher blicken mit Sorge auf die Luftverschmutzung.
Es war eine Feierstunde für kuriose wissenschaftliche Studien: In Boston wurden die Ig-Nobelpreise verliehen. Auch deutsche Forscherinnen und Forscher durften jubeln.
»Es war die Zeit, in der die Beziehung zwischen Blütenpflanzen und Insekten begann«: Wissenschaftler sind fasziniert von Bernsteinfunden in Ecuador. Darin eingeschlossen: mehr als 100 Millionen Jahre alte Insekten.
Korallenriffe bieten Lebensraum für Fische und bremsen Wellen vor Küsten. Ohne sie würden sich Ökosysteme grundlegend verändern. Forscher verlangen nun schnelle Rettungsmaßnahmen.
Die Amöbe Naegleria fowleri kann im menschlichen Gehirn Entzündungen verursachen, die meist tödlich verlaufen. Die Fallzahlen in Indien sind niedrig, haben sich aber verdoppelt. Ein Bundesstaat schlägt Alarm.
Die Amöbe Naegleria fowleri kann im menschlichen Gehirn Entzündungen verursachen, die meist tödlich verlaufen. Die Fallzahlen in Indien sind niedrig, haben sich aber verdoppelt. Ein Bundesstaat schlägt Alarm.
Wetterextreme sind das neue Normal in der Klimakrise. In Deutschland ist es oft zu nass oder zu trocken. Bauern und Stadtplaner steuern nun mit klugen Ideen dagegen. Dabei setzen sie auf die Heilkraft der Natur.