Die Nähe der italienischen Küche zu ihrer bäuerlichen Tradition bringt es mit sich, dass zur Zeit der Tomatenernte das ganze Land Sauce fürs kommende Jahr einkocht. Vor einer Ketchupflasche muss der Italiener jedoch kapitulieren.
Der TU-Asta würde gerne mehr über eine Kooperation der Uni mit BASF wissen.
Ernährungswissenschaftler erleben gerade keine einfache Zeit: Während in den Labors aufwändig um Mikronährstoffe, Appetithormone und andere peppige Details von Nahrungsmitteln gerungen wird, interessiert sich die Öffentlichkeit …
Adipocire nennen Mediziner die grauweiße, wasserunlösliche Substanz, in die sich das Fettgewebe von Leichen unter bestimmten Bedingungen verwandelt. Solches Leichenwachs könnte die außergewöhnlich gut erhaltenen Fossilien aus der …
Optische Frequenzkämme haben die Präzisionsspektroskopie einen großen Schritt vorangebracht. Mit ihrer Hilfe hat man atomare Anregungsfrequenzen im optischen Bereich mit einer Genauigkeit von 10 -15 gemessen. Dies eröffnet …
Die Meldung kommt gerade recht: Die Alzheimer-Forschung kommt womöglich einen entscheidenden Schritt weiter. Biologen der Universität Bielefeld haben es geschafft, in erwachsenen Gehirnen neue Zellen wachsen zu lassen.
Eine Animation der NASA dürfte auch die hartnäckigsten Zweifler des Klimawandel s eines Besseren belehren. Mit Daten von mehr als 1000 Wetterstationen erstellte das NASA Goddard Institute for Space Studies eine Karte, die im …
Mehr als eine Million Menschen tragen hierzulande Geräte im Brustraum, die ihr Herz überwachen: Herzschrittmacher oder Defibrillatoren. Die Betroffenen durften bisher nicht in den Kernspintomografen. Dank einer neuen …
Eine herkömmliche Silizium-Solarzelle nutzt den sichtbaren Spektralbereich des Sonnenlichts, um aus Licht Energie zu erzeugen. Ein Drittel des gesamten Sonnenlichts besteht jedoch aus Infrarot-Strahlung. Neue Typen, die Black …
Datenschutz war gestern? Christian Heller ist ein Wortführer der „Post-Privacy“-Bewegung. Warum klassischer Datenschutz seiner Ansicht nach veraltet ist und was die Alternative darstellt, erklärt er im Interview.
Daten sammeln als Geschäftsmodell: Nicht nur der Börsenkandidat Facebook macht gute Geschäfte mit dem Wissen über seine Nutzer. Werber und Händler wollen alles über dich erfahren – und daraus Kapital schlagen.
Unternehmen wollen ihre Kunden ganz genau kennen. Datenschützer kritisieren vor allem IT-Größen beim Datensammeln. Wo Apple, Google oder Facebook zu Datenkraken werden.
Die Verschmelzung ausgebrannter Sterne hat gewisse Ähnlichkeit mit einem kosmischen Glockenschlag. Das zeigen umfangreiche Computersimulationen, die Garchinger Astrophysiker angestellt haben. Je kleiner das bei der Verschmelzung …
Kann Alzheimer von infektiösen Eiweißmolekülen ausgelöst werden, so wie auch der Rinderwahn? Tierversuche nähren diesen Verdacht. Sollte er zutreffen, wären die Folgen für unser Gesundheitssystem massiv.
Das Dotieren anorganischer Halbleiter stellt die zentrale Grundlage der modernen Elektronik dar. Dabei werden Halbleitermaterialien, wie beispielsweise Silizium, kontrolliert mit Fremdatomen verunreinigt, wodurch sich die …
Hamburg/Dresden. Tierschützer fordern von der TU Dresden, im Biologiestudium keine Tiere mehr zu sezieren. Auch in Dresden würden viele Studenten das Studium abbrechen, da sie nicht für den Tod der Tiere verantwortlich sein …
Besonders talentierte Schüler gelten als problematisch, dabei sind die meisten unauffällig. Eine Förderung brauchen sie trotzdem – eigentlich. Denn bei der Einschätzung liegen sowohl Pädagogen als auch Eltern oft falsch.
Eine an einer schottischen Universität entwickelte „intelligente Farbe“ soll den Schutz von Bauwerken kostengünstiger machen und deutlich vereinfachen. Die Farbe wird überwiegend aus Flugasche, die bei der Müllverbrennung anfällt, …
Einmal pro Woche präsentiert Handelsblatt Online Schönes, Nützliches oder Kurioses aus der Welt der Technik als Gadget der Woche. Diesmal: Der riesengroße Bruder des iPads.
Im Gegensatz zu normalen Vulkanen hinterlassen Supervulkane auf Grund der Größe ihrer Magmakammer bei Ausbrüchen keine Vulkankegel, sondern riesige Einbruchskessel, die Calderen. Bei einer Eruption stößt ein Supervulkan innerhalb …
Wir imitieren unsere Mitmenschen in vielen Situationen unbewusst. Sogar wenn wir gemeinsam essen, synchronisieren wir unsere Bewegungen und damit das gesamtes Essverhalten.
Wegen eines Zwischenfalls in einem Atomkraftwerk im US-Bundesstaat Kalifornien ist ein Reaktor der Anlage heruntergefahren worden.
Ein amerikanischer Taucher hat nach eigenen Angaben vor der US-Küste dem womöglich kostbarsten Schatz der Weltmeere entdeckt: Er will das Wrack der „Port Nicholson“ lokalisiert haben. Das Schiff wurde 1942 von einem deutschen …
Nur eine einzige Dose eines kohlensäurehaltigen Diätgetränks täglich erhört das Risiko einen Herzanfall oder Hirnschlag zu erleiden um 43 Prozent. Eine neue Studie bestätigte, dass süße kohlensäurehaltige Getränke der Leber …
Zwei kanadische Jugendliche haben eine Legofigur samt Videokamera mit einem Wetterballon in eine Höhe von etwa 24 Kilometer steigen lassen. Das Video zeigt die spektakuläre Reise im Zeitraffer.
Der Februar beginnt mit Eiseskälte. Experten raten, wie man sich nun warm hält. Ist Joggen noch erlaubt? Und wie sinnvoll ist es, sich nach dem Zwiebelprinzip zu kleiden? …
Eine Massage nach anstrengendem Training kann die Heilung der verletzten Muskeln ankurbeln. Das geht aus einer Studie von kanadischen Forschern hervor.
Ozonzerstörende Substanzen stammen nicht nur vom Menschen. Auch in den Küstenbereichen des tropischen Westpazifiks werden große Mengen an natürlichen Halogenverbindungen produziert, die die Ozonschicht in der Stratosphäre …
Wiederholte Atemaussetzer im Schlaf können das Risiko für einen Schlaganfall und Hirnschädigungen stark erhöhen. Darauf deutet eine Studie deutscher Forscher hin. Sie stellten fest, dass 91 Prozent der von ihnen untersuchten …
Wie überraschend: Mitten im Winter kommt ein Wintereinbruch. Zugegeben, die Temperaturen sind niedrig. Aber so niedrig nun auch wieder nicht. Die Jahre der spektakulären Kälterekorde liegen lange zurück.
Seit zwanzig Jahren hat das Helmholtz-Forschungszentrum DESY ein Standbein in den neuen Bundesländern. Das feierten insgesamt 350 DESY-Mitarbeiterinnen und -Mitarbeiter feierten zusammen mit zahlreichen Gästen am 31. Januar mit …
Er habe noch gesehen, wie Kinder an Asthma gestorben sind. Eine schreckliche Erfahrung. Auch das ist für Dr. Hans-Eberhard Heuer, 67, ein Antrieb für die Arbeit in seiner Praxis in Bahrenfeld. Die Kinder, die der Kinderpneumologe …
Asthmaschulungen, in denen Kinder mit Eltern lernen, mit ihrer Erkrankung umzugehen, organisieren mehrmals im Monat am Wochenende: „Peakflöhe Hamburg“: Stormarnplatz 8, 22393 Hamburg, Tel. 63 70 12 78 „Luftsprung“ im Katholischen …
Allergen: Körperfremder Stoff (zumeist Eiweiß), den das Immunsystem als Gefahr interpretiert und mit einer Fehlregulation reagiert. Derzeit sind etwa 20 000 Allergene bekannt, die in der Umwelt oder Nahrung vorkommen und gegenüber …
Elefanten und Nashörner in Australien? Wissenschaftlern zufolge könnte das bald Wirklichkeit werden…
Die Aussicht auf Genesung von frühkindlichem Asthma ist gut, sodass es bald auch der kleinen Kayra wieder besser gehen könnte. Kayra Polat sitzt auf dem Schoß ihrer Mutter. Diese blättert im Altonaer Kinderkrankenhaus ein …
Das Start-up Supermechanical hat eine kompakte Sensorbox mit WLAN-Anschluss entwickelt, die Gegenstände online bringen kann. Die Idee, Alltagsgegenstände online zu bringen, wird von Netzaktivisten schon seit Jahren propagiert. Das …
Wenn Maschinerie komplexer wird, nennt man das technischen Fortschritt. Wird sie kompliziert, kann das entweder lustig sein, oder – abgehandelt am Beispiel eines „butt recognizing car seats“ – komplett schwachsinnig. Am Advanced …
Hamburg. Prof. Dieter Lenzen, Präsident der Universität Hamburg, ist Berichten entgegengetreten, wonach er für das Amt des Präsidenten der Hochschulrektorenkonferenz (HRK) kandidiere. Er „möchte der Universität für die kommenden …
Sie entstehen durch Überreaktion des Immunsystems gegen bestimmte Stoffe. Dr. Jochen Hanke informiert über Ursachen, Medikamente und Tests Mit dem Allergologen Dr. Jochen Hanke, 62, niedergelassener Kinderarzt in einer …
Prof. Andrea Bauer, Ernährungswissenschaftlerin, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg: Nein. Das Abschrecken der Eier hat keinen Einfluss auf die Pellbarkeit. Diese hängt vielmehr von der Frische der Eier ab. Das …
Spezialzüchtungen sind resistent gegen Unkrautgifte wie Glyphosat – einige Unternehmen verdienen so doppelt. Wissenschaftler warnen vor Gesundheitsschäden Brüssel/Hamburg. Gut 70 Prozent der weltweit kultivierten Sojabohnen …
Frankfurt/Main. Das Urpferdchen und andere Tiere aus der Grube Messel bei Darmstadt sind außergewöh…
Berlin. Der Klimaschutznutzen von Elektroautos könnte in Zukunft vor allem vom Zeitpunkt des Aufladens abhängig sein. Darauf wiesen Wissenschaftler des Öko-Instituts gestern in Berlin hin. Würden alle Autos in den frühen …
Tiere: Kältewelle vertreibt Kraniche in den Süden ++ Bioterror: Forscher sollen Daten unter Verschluss halten ++ Virus: Meldepflicht für den Schmallenberg-Erreger ++ Forschung: Spinnennetze als technisches Vorbild …
· Sudokus und andere Aufgaben für das Gehirn verändern das Selbstbild von älteren Menschen: Sie empfinden sich als kreativer und offener gegenüber Neuem.
Berlin (dpa/nd). 85 Prozent der über 15 000 Studiengänge an deutschen Hochschulen schließen inzwischen mit den international eingeführten Abschlüssen Bachelor und Master ab. Vor drei Jahren lag dieser Anteil noch bei 75 Prozent.
Mannheim. Opioide können einer Laborstudie zufolge das Schmerzgedächtnis löschen, das für chronische Schmerzen verantwortlich ist. Das fanden Schmerzforscher aus Wien und Mannheim heraus. Bei Opioiden handelt es sich um …
Experten analysieren am Beispiel von Ruhr, Ammer und Mulde künftige Hochwassergefahren.
München. Wer Leckeres zu sehen bekommt, verspürt oft spontan Appetit – warum dies so ist, haben Münchner Forscher enträtselt. Verursacht werde der Effekt vom appetitanregenden Hormon Ghrelin, teilte das Max-Planck-Institut für …