Mit Ultraschall-Technik: Forscher entwerfen Maschine zum Krabbenpulen
Ein Großteil der Nordseekrabben wird aufgrund von Lohnkosten in Marokko von Hand gepult. Das sorgt immer wieder für Kritik. Nun soll im Rahmen eines Forschungsprojekt eine Krabbenpulmaschine entwickelt werden. Das könnte die norddeutsche Krabbenfischer…