Riskante Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet


Riskante Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet

Eine riskante und hygienisch nicht optimale Verarbeitung und Handhabung von Lebensmitteln ist weiter verbreitet als angenommen. Pro Stunde soll jedem Küchenangestellten laut einer US-Studie durchschnittlich ein Fehler unterlaufen.