So nah, so gut und doch so schwer
Was aber ist Gofio? „Ein vollwertiges, vitaminreiches Nahrungsmittel“, sagt García. Nüchtern betrachtet, handelt es sich um geröstetes und anschließend gemahlenes Getreide, im Wesentlichen Weizen, Mais und Gerste. Aber auch Kombinationen …