Eier: Haltbarkeit und Frischetest 14. März 2010 / by nachrichten.de - Gesundheit / 0 Comments Bereits 24 bis 48 Stunden nach dem Legen kommen Eier in den Handel. Nach einer Mindestreifezeit von drei Tagen erreichen sie ihr volles Aroma. Der Packungsaufdruck verrät die Frische der Eier. Oder ein einfacher Test gibt Auskunft.