Es bleiben nur die Grundprodukte

Es bleiben nur die Grundprodukte
22. Januar 2010  Der Markt kulinarischer Bücher ist kaum zu überblicken. Jürgen Dollase will in seiner Kochbuchkritik einen Überblick über die ganze Breite des Spektrums geben – vom einfachen Ratgeber über die Spitzenküche bis zur …