Riskante Lebensmittelverarbeitung weit verbreitet 9. Juni 2010 / by nachrichten.de - Gesundheit / 0 Comments Eine riskante und hygienisch nicht optimale Verarbeitung und Handhabung von Lebensmitteln ist weiter verbreitet als angenommen. Pro Stunde soll jedem Küchenangestellten laut einer US-Studie durchschnittlich ein Fehler unterlaufen.